使用器材:
手動打蛋器 1支
刮刀 1支
鋼盆2個
擠花袋 中型2個(餅乾)、小型3個(裝餅乾、巧克力)
18齒花嘴 2個
烘焙紙
作法:
Step1:奶油置於室溫軟化後加入糖粉及鹽,先混合均勻,用電動攪拌器打發至顏色稍白。
Step2:先將蛋、低筋麵粉及玉米粉攪拌均勻(抹茶粉可以加在這裡),再分次加入奶油盆中拌勻即可。
Step3:將做好的麵糰放入擠花袋,在烤盤用擠花嘴的擠花袋上擠出長條形狀,再把另一個擠花袋的麵團擠出兩個眼睛。
Step4:放入烤箱用160~170度烤15~20分就完成囉!(烤箱記得先預熱160度10分鐘再放入食材烤)
Step5:用醬料點出眼睛與嘴巴就完成了。